La gamme Nascita Skinny redéfinit le chocolat de couverture sans sucres ajoutés grâce à une approche plus pure de la douceur. Élaborée à partir de cacao d’origine naturelle et sucrée au xylitol d’origine végétale, elle offre une finale fraîche et lumineuse ainsi qu’une expression du cacao remarquablement pure, sans arrière-goût. Avec un index glycémique très bas et moins de calories que le sucre, elle permet aux chefs de créer des desserts plus légers tout en préservant la texture, la fluidité et la précision aromatique.
Les produits finis réalisés exclusivement avec cette couverture peuvent être présentés comme « sans sucres ajoutés », à condition qu’aucun sucre ne soit ajouté dans la recette finale et que le saccharose soit entièrement remplacé par un édulcorant.
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