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Le Panela bio Nascita à un rôle très intéressant lorsque l’on cherche à apporter de la typicité ainsi qu’une caractéristique gustative différenciante en cuisine ou plus particulièrement en pâtisserie, tout en abaissant l’indice glycémique. Également pour un mélange idéal avec le thé, le café, les yahourts... A ne pas confondre avec les autres sucres bruns, il s'agit d'un sucre de canne complet 100%, et non raffiné. C'est à dire que le jus de canne à sucre à simplement été obtenu par évaporation. Il s'agit donc de la forme la plus pure du sucre de canne. Côté arôme, on ressent un précieux goût de caramel, une onctuosité en bouche qui remémore des souvenirs à de nombreux consommateurs en provenance d’Inde ou d’Asie du Sud-est, d’Amérique du Sud. Tous y ressentent la naturalité, au plus proche de la canne a sucre. De plus, comme il n'est pas raffiné, il conserve tous les antioxydants, vitamines et minéraux présents dans la plante. Ce sucre ancestral est un incontournable au sein de la cuisine moderne. Nous avons élaboré un procédé de fabrication visant à réduire au maximum le nombre d'étapes de transformation de l'aliment brut vers le sucre, dans le but de préserver un maximum d'arômes et de nutriments.
IG < 65 Nos sucres sont certifiés Végan, Gluten Free et 100% d'Origine naturelle.
Le packaging en berlingot est facile à utiliser, à conserver et à transporter ! Ce qui en fait un choix pratique pour tous, il contient 4g de sucre brut.
