Le sucre de datte Nascita est un sucre naturel prélevé directement dans
la datte. Cette alternative non raffinée possède un faible indice glycémique. Sa caractéristique principale est qu’il contient des nutriments essentiels tel que : les antioxydants, les vitamines et les minéraux présents originellement dans la plante. La datte est un super-fruit connu pour ses vertus thérapeutiques et son apport nutritif
aux quatre coins du monde depuis des temps ancestraux.
Côté arôme, un goût sucré très agréable, onctueux en bouche. D'ailleurs, son pouvoir sucrant n'agresse pas le palais et ne prend pas le dessus sur les autres aliments, au contraire, il agit en tant qu’exhausteur de goût. Ce qui est très favorable pour la pâtisserie, les glaçages, les confitures etc..
Ce sucre présent depuis des millénaires dans la nature va vite devenir
incontournable dans de la cuisine moderne.
Les + : - caramélisation optimale
- Point de congélation optimal PAC 1,9, glaces et sorbets
En effet, nous avons élaboré un procédé de fabrication visant à
réduire au maximum le nombre d'étapes de transformation de l'aliment
brut vers le sucre, dans le but de préserver au maximum les bienfaits de cette baie.
IG < 49
Nos sucres sont certifiés Végan, Gluten free et 100% d'Origine naturelle.
Le packaging en berlingot est facile à utiliser, à conserver et à transporter ! Ce qui en fait un choix pratique pour tous, il contient 4g de sucre brut.
